Anuga 2021 overtreft de verwachtingen
Internationaal, inspirerend en vooral persoonlijk, dat zijn dé kernwoorden om de 36e editie van Anuga te omschrijven. ‘s Werelds belangrijkste vakbeurs voor de voedings- en drankenindustrie, die van 9 tot en met 13 oktober jongstleden in Keulen plaatsvond, mocht meer dan 70.000 bezoekers uit 169 landen en ruim 4.600 exposanten uit 98 landen verwelkomen. Het event bewees dat vakbeurzen van deze omvang opnieuw mogelijk zijn. “Wij zijn zeer verheugd met dit resultaat. Het onderstreept de wereldwijde faam van Anuga en het vertrouwen dat in ons als beursorganisatie wordt gesteld. Bovendien toont het ook aan dat Duitsland als beurslocatie een leidende en aantrekkelijke positie blijft innemen”, verklaarde Gerald Böse, President en CEO van Koelnmesse. “Ook de hybride aanpak werkte zeer goed en bleek erg populair. Met Anuga@home konden we vooral de mensen die niet in staat waren om naar de beurs te reizen, een goede gelegenheid bieden om zich te informeren over gespecialiseerde thema’s en intensief te netwerken.”
Anuga had altijd al een sterk internationaal karakter en dat was nu niet anders. Circa 97 procent van de exposanten kwam uit het buitenland. Bij de bezoekers was dat ongeveer 76, een vergelijkbaar niveau in vergelijking met de editie in 2019.
“Professionals uit 169 landen, dat is een sterk signaal en laat tegelijkertijd zien hoezeer de internationale levensmiddelenindustrie beurzen nodig heeft om weer zaken te doen. Ook onze standhouders erkenden dit feit en benadrukten tevens de hoge kwaliteit van de vakbezoekers en de zakelijke gesprekken. Anuga 2021 maakte de internationale voedingswereld weer persoonlijk en die spirit was op gans de beurs merkbaar”, benadrukte Oliver Frese, Chief Operating Officer van Koelnmesse GmbH.
Als hybride-evenement bood Anuga ook een digitaal platform aan voor de exposanten, bezoekers en pers, namelijk Anuga@home. Vooral het digitaal gestreamde event- en congresprogramma, bestaande uit diverse lezingen, panelgesprekken en presentaties door gerenommeerde vakexperts en bedrijven uit de voedingsmiddelenindustrie, kon op grote belangstelling rekenen. In totaal werden gedurende de drie beursdagen 353 formats met meer dan 6.380 uitzendminuten gestreamd. Vooral de livestreams van conferenties, ‘Newtrition X’ en ‘New Food Conference’ waren erg populair.
Het centrale thema van deze editie ‘Transform’ liet zien dat internationale voedingsindustrie grote stappen blijft zetten op het vlak van duurzaamheid en efficiëntie. Vooral de forse toename van het aantal plantaardige of puur plantaardige producten, alternatieve eiwitproducten en nieuwigheden met gezondheidsclaims bevestigen deze ontwikkelingen. Maar ook in het klassieke segmenten, zoals zuivel, vis en vleesproducten focussen de fabrikanten zich op een duurzame productie, dierenwelzijn en klimaatbescherming.
De volgende editie van Anuga zal van 7 tot en met 11 oktober 2023 worden georganiseerd.
