Veel belangstelling voor Anuga 2021
Anuga 2021 zal ruim 4.000 exposanten uit 94 landen tellen, wat duidelijk onderstreept dat de internationale voedingsindustrie een sterke betrokkenheid toont voor deze toonaangevende vakbeurs voor levensmiddelen en dranken. De komende editie van Anuga opent op 9 oktober 2021 haar deuren in de reguliere modus op het beursterrein van Koelnmesse. De vakbeurs ziet er alvast veelbelovend uit, want met meer dan 4.000 exposerende bedrijven kan Anuga 2021 bogen op een uitstekende affiche.
“Daarmee worden we de grootste vakbeurs van Europa – zo niet wereldwijd – na de herstart van de beurzensector. De vakbeurs zal plaatsvinden in 11 hallen van ons beursterrein. Ook de nieuw gebouwde hal 1, die aan alle moderne eisen van een vakbeurs voldoet, zal tijdens Anuga zijn première vieren. Dit is echt een sterk signaal, waarop wij hier in de Koelnmesse én de hele beursbranche kunnen bouwen. Bovendien bevestigt deze goede weerklank ook, hoezeer de branche naar deze editie Anuga uitkijkt na de lange onderbreking door de coronapandemie”, verklaart Gerald Böse, president en chief executive officer van Koelnmesse GmbH, op de persconferentie van Anuga.
De netto geboekte beursruimte bedraagt in totaal momenteel twee derde van de oppervlakte in 2019. 12% van de standoppervlakte werd door binnenlandse exposanten en 88% door buitenlandse bedrijven geboekt. Met een huidige exposantenparticipatie uit 94 landen is het internationale karakter van Anuga als vanouds hoog en zal de beurs ook in de toekomst maatstaven blijven zetten op het vlak van productdiversiteit en innovaties. De tien landen met het grootste aantal exposanten zijn België, Duitsland, Frankrijk, Griekenland, Italië, Nederland, Polen, Spanje, Turkije en de VS.
Wat de bezoekers betreft, zal Anuga opnieuw nationale en internationale beslissingsnemers uit de wereldwijde handel, industrie en out-of-homemarkt verwelkomen. De organisatie is zich bewust dat het bezoekersaantal de editie van 2019 niet zal evenaren, gezien de coronapandemie. Beslissingen om de beurs al dan niet te bezoeken worden momenteel veel spontaner en korter van tevoren genomen dan gewoonlijk. Toch hebben Talrijke gerenommeerde levensmiddelenhandelaren en -distributeurs uit ruim 50 verschillende landen hun komst al bevestigd, waaronder ALDI Einkauf SE & Co. oHG, Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH, Gate Group (voorheen de LSG Group), Metro AG, REWE Group Buying GmbH, Supermarketfoods Asia en World Finer Foods. Bovendien wordt de weerklank van Anuga als wereldwijd toonaangevende vakbeurs voor levensmiddelen en dranken nog versterkt door de deelname van Julia Klöckner, de Duitse minister van Voedsel en Landbouw, en Armin Laschet, minister-president van de Duitse regio Noordrijn-Westfalen, aan de opening van de vakbeurs.
De wereldwijd toonaangevende beurs voor levensmiddelen en dranken bewandelt voor het eerst nieuwe paden met haar hybride beursconcept, waarbij de fysieke beurs in Keulen wordt aangevuld met het digitale format Anuga @home. Naast de showrooms van de exposerende bedrijven, de digitale tegenhanger van de beursstand, zijn er bijvoorbeeld doelgroepspecifieke, gespecialiseerde podia zoals de Trend Zone, waar waardevolle informatie en analyses over ontwikkelingen in de branche te vinden zijn, evenals interessante start-up pitches of paneldiscussies. De beursdeelnemers kunnen via audio-, video- of chat-communicatiemogelijkheden uitgebreid netwerken.
“Anuga @home zal zo de spelers uit de industrie over de hele wereld samenbrengen, ongeacht hun locatie of tijdzone en een digitale beurservaring creëren op de schermen thuis of op kantoor. Bovendien kunnen we onze klanten een groot aantal nieuwe deelnamemogelijkheden bieden en de komende jaren nieuwe maatstaven aanleggen met betrekking tot internationaal bereik, lead generation en netwerken”, benadrukte Böse verder.
Het digitale evenement Anuga @home loopt van 11.tot en met 13 oktober 2021, maar ook na afloop zal een groot aanbod van content on-demand beschikbaar zijn.
Inhoudelijk pakt Anuga de draad op waar de jubileumeditie van 2019 was blijven stilstaan en biedt het opnieuwe een vooruitblik op de nieuwe ontwikkelingen en innovaties. De editie van dit jaar richt zich op de voedseltransformatie, die door de pandemie nog meer in een stroomversnelling raakte en de volatiliteit van het wereldwijde voedsel- en ecosysteem nogmaals onderstreepte. Ook de noodzaak van een wereldwijde voedselverandering komt aan bod. Vakbeurzen zoals Anuga zijn altijd een afspiegeling van de markt, die het transformatieproces niet alleen actief begeleiden, maar tevens ondersteunt. Onder het centrale thema ‘Transform’ presenteert de Anuga niet enkel 10 vakbeurzen onder één dak maar ook tal van randevenementen, seminaries en presenties. De nieuwe speciale evenementen ‘Anuga Clean Label’, ‘Anuga Free From, Health & Functional Foods’ en het Anuga Meet More Meatless-format binnen Anuga Meat spelen in op nieuwe consumentenbehoeften en bieden inkopers en media een overzicht van productinnovaties in deze trendcategorieën.
In het congresgedeelte viert de New Food Conference dit jaar haar Anuga-debuut. Hier zal Anuga als eerste voedingsbeurs aandacht besteden aan het thema eiwitten op basis van cellen, het zogenaamde “laboratoriumvlees” en aan alternatieve zuivelproducten. Bovendien zal de duurzaamheidsconferentie van het Centrum voor Duurzaam Ondernemen (ZNU) ingaan op de complexiteit van de duurzaamheidsuitdagingen in de hele toeleveringsketen, zoals bijvoorbeeld het klimaat, verpakkingen, voedselverliezen en mensenrechten. De innovatietop, Newtrition X, zal thema’s van verandering behandelen en inzicht verschaffen in nieuwe cognities met betrekking tot gepersonaliseerde diëten. De Anuga Executive Summit, die dit jaar aan de vooravond van Anuga wordt gehouden, zal zich ook richten op de voedseltransformatie.
