delfood herbevestigt ambities
Het DNA van delfood is onafscheidelijk verbonden met louis delhaize, die bij het grote publiek bekend staat als toonbeeld van hoe buurtwinkels echt moeten zijn. In een sector en in een context die steeds meer in het teken staat van de mobiliteit is delfood een groothandel in voedingsmiddelen die vandaag aan meer dan 350 winkels in België levert, waaronder zelfstandige winkels, filialen en franchisenemers. Sinds enkele jaren zijn er echter enkele grote veranderingen op til in de retail, zowel in de food als in de non-food.
Deze veranderingen zijn het gevolg van vier belangrijke factoren: de evolutie van het begrip ‘nabijheid’, de opkomst van de e-commerce, de verandering van mentaliteit en gedrag van consumenten en tot slot de mobiliteit en de omgeving van de consument, die op zoek is naar een verkooppunt op maat. Deze nieuwe trends hebben belangrijke gevolgen voor de distributiestructuur. De consument blijft dan wel niet helemaal weg uit de grote supermarkten, maar gaat wel vaker naar kleinere verkooppunten. Verschillende factoren, zoals de zoektocht naar versheid, maar ook boodschappen die vaak zonder voorbereiding en niet meer wekelijks worden gedaan, zorgen ervoor dat de klant kleinere volumes koopt, maar wel vaker boodschappen doet. Voor veel consumenten zijn buurtwinkels echt een verlengstuk van hun voorraadkast geworden, omdat ze veel meer flexibiliteit bieden dan de supermarkt waar ze ‘hun grote inkopen’ doen.
Eén van de belangrijke redenen voor deze tendens is het mobiliteitsprobleem, met name in de steden. De consument gaat steeds vaker naar verkooppunten die zich op de routes van zijn verplaatsingen bevinden. Het verklaart alvast het succes van de winkels in luchthavens en stations, maar ook in tankstations… Deze laatsten positioneren zich niet meer uitsluitend als een stopplaats voor auto’s, maar meer en meer ook als multidisciplinaire verkooppunten. Zo zijn tankstations in Groot-Brittannië bijvoorbeeld vaak uitgerust met winkelwagens, net als in de grote supermarkten. Sommige stations bieden zelfs diensten aan, zoals een kapper… Met dit brede aanbod kan de consument zowel tijd als geld besparen, bijvoorbeeld door minder brandstof te verbruiken, alleen al door kortere trajecten. Een consument met een elektrische wagen kan die ook 20 minuten gratis opladen in de tankstations tijdens het boodschappen doen. Hoewel ze in België nog niet echt zijn doorgebroken, zullen deze trends in de nabije toekomst vermoedelijk een belangrijke rol spelen.
Om het hoofd te bieden aan deze nieuwe uitdagingen, moet een bedrijf als delfood zijn distributieconcept continu blijven heruitvinden. De uithangborden onder de vlag van louis delhaize en de andere klanten van delfood kunnen daarom genieten van een leveringssysteem waarbij de versheid geoptimaliseerd is. Het bedrijf is namelijk gespecialiseerd in gecombineerde logistiek. Dit vertaalt zich onder meer in de levering van droge en verse voeding met dezelfde vrachtwagen, waarbij de verse voeding in isothermische containers wordt opgeslagen. Dit systeem biedt vele voordelen voor het behoud van de koudeketen. In die context is er op de site van Montignies zwaar geïnvesteerd in de vers-logistiek.
delfood wil aan alle behoeften van de buurtwinkel kunnen voldoen en heeft daarom een systeem uitgewerkt met een assortiment en diensten die in verschillende modules zijn opgedeeld. Dit systeem is opgebouwd rond een gemeenschappelijk kernaanbod, dat wordt aangevuld met specifieke producten afhankelijk van de locatie, het type en de behoeften van de verkooppunten en hun klanten. delfood heeft een assortiment van meer dan 12.500 artikelen om een antwoord te kunnen bieden op al deze behoeften.
Maar buiten dit assortiment worden nog een aantal diensten aangeboden die verbonden zijn aan het specifieke verkooppunt en de specifieke mobiliteitsbehoeften: een koffiebar, een boekenwinkel, een broodjeszaak, of zelfs postpunten.
Dankzij zijn ervaringen op het terrein heeft delfood zich in de afgelopen jaren scherp kunnen positioneren: niet alleen als groothandel, maar ook als dé referentie voor buurtwinkels.
Deze ambitie vertaalt zich onder meer in een nieuwe communicatiestrategie die perfect wordt samengevat in de volgende slogan: ‘U vindt ons steeds op uw weg’, en ook weerspiegeld wordt in de nieuwe huisstijl.
