Markt snacks en zoetwaren in 2013 gegroeid

De totale markt van snacks en zoetwaren in ons land dikte vorig jaar qua waarde met 1,9% aan tot 2,152 miljard euro. Deze productgroep speelt een belangrijke rol in de totale consumentenbestedingen aan voeding en vertegenwoordigt ruim 9% van de totale Belgische supermarktomzet. Dat blijkt uit cijfers van SSZ, het Studiecentrum voor Snacks & Zoetwaren, die in juli 2014 werden bekendgemaakt. Het volume liep wel licht terug: -0,4%. Bekijken we de verschillende categorieën op de snacks- en zoetwarenmarkt, dan stellen we vast dat ‘Biscuits & Cakes’ in consumentenwaarde met 4,5% toenam. Daarnaast werd er voor 4,7% meer besteed aan ‘Snacks’ zoals chips en nootjes. De andere categorieën, namelijk ‘Chocolade’ en ‘Confiserie’ gingen er beide ongeveer 0,5% op achteruit. In 2013 werd ruim 78% van de omzet van snacks en zoetwaren via de supermarkten genereerd. Binnen dit kanaal groeide de omzet met 2,5% tot een omvang van € 1,688 miljard. In het Out-of-Homekanaal bleef de verkoop in waarde vrij stabiel en werd een afzet van € 464 miljoen gerealiseerd. Opvallend is trouwens de stijgende verkoop in non-foodketens.
De studie van SSZ toont verder aan dat consumenten in het algemeen steeds meer een zogenaamd hybride koopgedrag vertonen. Enerzijds zoekt men ‘slimme deals’, anderzijds laat de eindverbruiker zich graag verrassen en verleiden door nieuwe en/of luxueuzere producten, die dan best wat meer mogen kosten. Daarnaast valt de groei op van segmenten als pinda’s & noten, zoute koekjes en cakes & wafels.